溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体，继而成为溶液，

　　溶剂溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发。或是可以由蒸馏来去除，从而留下被溶物。因此，溶剂不可以对溶质产生化学反应。溶剂通常是透明，无色的液体，他们大多都有独特的气味。

　　溶液的浓度取决於溶解在溶剂内的物质的多少。溶解度则是溶剂在特定温度下，可以溶解最多多少物质。 有机溶剂主要用於乾洗（例如四氯乙烯），作涂料稀释剂（例如甲苯，松节油），作洗甲水或去除胶水（例如丙酮，醋酸甲酯，醋酸乙酯），除锈（例如己烷），作洗洁精（柠檬精），用於香水（酒精）跟用於化学合成（Chemical synthesis）。

　　习惯上把气体和固体叫溶质，液体叫溶剂。对于两种液体所组成的溶液，通常把含量较多的组分叫溶剂，少者叫溶质。分为无机溶剂和有机溶剂两大类。水是应用最广泛的无机溶剂，酒精、汽油、及丙酮等是常用的有机溶剂。

　　有机溶剂的种类：有机溶剂的种类较多，按其化学结构可分为10大类：①芳香烃类：苯、甲苯、二甲苯等；②脂肪烃类：戊烷、己烷、辛烷等；③脂环烃类：环己烷、环己酮、甲苯环己酮等；④卤化烃类：氯苯、二氯苯、二氯甲烷等；⑤醇类：甲醇、乙醇、异丙醇等；⑥醚类：、环氧丙烷等；⑦酯类：醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等；⑧酮类：丙酮、、异等；⑨二醇衍生物：单甲醚、单、单丁醚等；⑩其他：乙腈、吡啶、苯酚等。

　　（1）酸性溶剂：这类溶剂给出质子的能力强于接受质子的能力，如甲酸、等。

　　（2）碱性溶剂：接受质子的能力较强的溶剂，如（NH2CH2CH2NH2）等。

　　（3）两性溶剂：即给出质子和接受质子能力相当的溶剂，如水、甲醇、乙醇等。

　　（4）惰性溶剂：既不能给出质子也不能接受质子的溶剂，如苯、等。

　　相关介绍毒性

　　洗涤：是指洗去萃取后有机相中的难萃取组分而使易萃取组分进一步富集的过程叫洗涤（或叫萃洗）。 2、相：有机相与水相、相比、级数

　　（1）相：凡是一个物质体系的均匀部分，有机界面，可以和其他部分分开的叫作相。

　　（2）有机溶剂称之为有机相，可用“O”表示 水溶液称之为水相，可用“A”表示

　　（3）相比：是在萃取过程中有机相的体积和水相体积之间的比，相比用“O/A”表示

　　（4）级数：萃取时水相和有机相接触，达不到平衡时所需要的萃取次数。